Sobre el otoño

El frío ha llegado. Y de qué manera. Casi no ha dado tregua. Aquí no existen los días rezagados de la caló del membrillo. Si de mitos y sabidurías generales todos tenemos para rato, esta vez, desmitifiquemos algunas habladurías:


1. Los alemanes son gente fría
Teniendo en cuenta que los pájaros vuelan por estas fechas con abrigos de piel es natural que se piene eso. Nada más lejos de realidad. A pesar de que la humedad busca cualquier resquicio en la ropa para colarse y dedicarte unos segundos gélidos, son gente, esta del norte, servicial, generosa, y con una sonrisa que invita a conversar. La cultura -léase: el clima no invita a beber en la calle y a pasear hasta altas horas de la noche- se ha consolidado en abrir las casas para la vida social. Nada mejor que "estar como en casa".


2. Hazañas varias
(En el sur de España)

- "¿Helado con cero grados?"
- "Deja que te diga que eso, aquí, es... Vamos, ilegal del todo... Que no tiene su razón de ser".

O sí. Es un relajante muscular que ayuda al sistema nervioso gracias a los azúcares de sus ingredientes. Será que en el sur entendemos que cada cosa tiene su tiempo, su época, su cosecha. Y mencionando algunas tradiciones meridionales en España. La demanda asegurada cada primavera-verano de aires acondicionados aquí se cambian por calefacciones. Pero con la particularidad que se usan durante al menos 8 meses. Es más, una de las carreras universitarias con más salidas es precisamente termodinámica.

En cuanto a la bebida, nada nuevo. La cebada fluye y se degusta en cantidades industriales. Huele. Cada región pelea por tener una de sus etiquetas luciendo palmito en los supermercados. Y sí, se bebe caliente, es decir, con la temperatura ambiente, que desde ya, perfila las máximas y mímas entre los cinco y los diez grados. Al final tenía razón su pluma, la de Ortega, que decía que todo depende desde el prisma con el que se miren las cosas. Dejémoslo en una simple cuestión de gustos. Perspectivas. El otoño sigue mudando sus hojas...