Palestinos preparan "Qatayef", un dulce tradicional del Ramadán. Foto: Efe/Ali Ali
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Libro de cabecera: Bueno para comer
Hace tiempo que le sigo la pista al mundillo de la 'antropología gastronómica'. Todo un lujoso manjar,claro. Somos lo que escribimos, lo que vestimos, lo que leemos... Y lo que comemos, ¿no? Más allá de determinismos encorsetados, me aventuro en este entretenido libro. Su autor, Marvin Harris, es el padre de estas 400 páginas de cultura, historia y gastronomía a lo largo y ancho del mundo: "Que disfrutéis el puding de su lectura".
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